{"id":3325,"date":"2024-02-08T22:57:42","date_gmt":"2024-02-08T22:57:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.callao.nl\/?page_id=3325"},"modified":"2026-01-16T10:04:32","modified_gmt":"2026-01-16T10:04:32","slug":"valentines-dinner","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.callao.nl\/nl\/valentines-dinner\/","title":{"rendered":"Valentine Dinner"},"content":{"rendered":"
<\/div><\/div>
<\/div><\/div>
<\/div><\/div>
<\/div><\/div>

Valentijnsdag bij Callao<\/span><\/h2><\/div>\n\t
\n\t\t
\n

Wij hebben dit jaar een heerlijk menu voor Valentijn in een 3 of 4 gangen variatie<\/p>\n

CEVICHES Y TIRADITOS<\/strong><\/p>\n

CEVICHE CRIOLLO
\nCorvina | leche de tigre van rocoto | choclo | cancha | zoete aardappel<\/p>\n

CAUSA NIKKEI WITH RED TUNA
\nTonijn-tataki | aardappel | avocado | passievruchtsaus<\/p>\n

SCALLOP TEMAKI
\nInktviscracker | sint-jakobsschelptartaar | zalmkaviaar | krokante nori | negi<\/p>\n

MANGO CEVICHE
\nMango | plantaardige leche de tigre | zoete aardappel | choclo | cancha<\/p>\n

 <\/p>\n

ENTRADAS<\/strong><\/p>\n

PULPO AL OLIVO
\nOctopus | olijvenmayonaise | chimichurri | paprika | avocado<\/p>\n

PORK BELLY YAKATORI
\n<\/strong>Gegrild buikspek | zoete aardappel | mango-chimichurri<\/p>\n

SHRIMP DUMPLING
\nHuisgemaakte garnalengyoza | garnalensaus | negi | cancha<\/p>\n

CAUSA VEGGIE
\nAardappel | tomatentartaar | avocado | sojakaviaar<\/p>\n<\/div>\n

\n

 <\/p>\n

\u00a0PLATO DE FONDO<\/strong><\/p>\n

SALM\u00d3N ANTICUCHERO
\nGegrilde zalm | anticuchosaus | basilicumpuree | nikkei-chimichurri<\/p>\n

PATO AL AJI AMARILLO
\nGekonfijte eend | yuca-stamppot | aj\u00ed amarillo | shiso | krokante yuca | mini-ma\u00efs<\/p>\n

ASADO DE TIRA HOISIN PER\u00da\u2013ASIA
\n<\/strong>Runder short rib | aj\u00ed panca | hoisin | achiote-puree | krokante knolgroenten<\/p>\n

WOK ANTICUCHERO VEGGIE
\nTofu | sugar snaps | paksoi | negi | cherrytomaat | basilicumpuree<\/p>\n

 <\/p>\n

POSTRES | DESSERT<\/strong>
\nPINEAPPLE KOKOS
\n<\/em>Geroosterde ananas | krokante koek | kokosijs | kokoscrumble<\/p>\n

CHEESECAKE PASSION
\n<\/em>Kaas | passievrucht | koek | passievruchtcoulis
\n<\/em><\/p>\n

TRES LECHES
\nBiscuit | room | amandel | aardbei<\/p>\n

3 gangen menu 57,75 p.p.
\n4 gangen menu 67,75 p.p.<\/p>\n

Deze menu\u2019s zijn per tafel te bestellen met minimaal 2 personen<\/p>\n

Voor meer informatie email reservas@callao.nl of bel 070 22 11 799
\nOf maak een reservering via onderstaande formulier<\/p>\n\n\n